Lata 10l Aceite Alto Rendimiento
FritoMax
10 L / 25 L / 25 L (garrafa)
El aceite 100% vegetal FritoMax es el producto ideal para optimizar al máximo el consumo de las freidoras. Gracias a su estabilidad a altas temperaturas (temperatura de humo 220º C/ 390º F) y a que es un aceite reutilizable múltiples veces, es el producto perfecto para cocinas profesionales y en la fabricación industrial de alimentos donde el aceite sea uno de los ingredientes.
A diferencia de otros aceites vegetales, FritoMax reduce al máximo la formación de humos, olores y espuma en el momento de la fritura. Adémás, la solidificación del producto sólo se produce a temperaturas inferiores a 10 º C/ 50º F.
FritoMax es rico en ácido oléico monoinsaturado, además, gracias a la riqueza de tocoferoles naturales que le otorgan gran resistencia a la oxidación.
Entre sus aplicaciones, cabe destacar su gran rendimiento en la elaboración de los siguientes productos: frituras en hostelería (patatas, croquetas, pescado, etc.), frituras en pasteĺería (buñuelos, rosquillas, etc.) y como ingrediente en pastelerías (madalenas, rosquillas, brioches, etc.).
| Valor energético | 3404KJ/ 828 Kcal |
|---|---|
| Grasas, de las cuales: |
92 g |
| Saturadas | 20 g |
| Monoinsaturadas | 0 g |
| Poliinsaturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono de los cuales: |
0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |